À des milliers de kilomètres de chez nous vit un peuple qu'aucune carte n'a jamais répertorié: les Coloriés. Turbulents, sincères et gobeurs d'instants, ils vivent dans un univers sans adultes où l'enfance et le jeu sont une culture à part entière.

                                                                      Alexandre Jardin dans "Les Coloriés" (Gallimard 2004)

Les Coloriés

A propos de nous

Équipe de deux nanas passionnées: Nancy Blanvalet et Sophie Vossaert.
Motivée par le désir de bien faire et l’envie de bien vous recevoir.
Le chef, Nancy, après une belle carrière de kinésithérapeute et osteo-etiopathe, s’est lancée dans la cuisine créative à base de produits frais, locaux et de qualité.
Créer des associations atypiques et gourmandes est devenu son passe-temps favori.
Sophie, en salle, est aux petits soins pour vous. Son envie de partage se ressent tant dans les conseils vin ou bière que dans les explications autour des assiettes. Bien sûr, Sophie taillera volontiers une petite bavette sur bien d’autres sujets

RESERVATIONS

 
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Nos images

Foie gras maison/ chou rave/ orange curd
Oeuf 63/ oignons doux/ lentille beluga/ Li Vi Cinsy
Saint-Jacques/ salsifis/ grison
Biche/ mousselin tartufata/ poireau fumé/ balsamique
Bar/ polenta au siphon/ beterave/ ail noir
Palet pignons de pin/ chocolats Valrhona/ poire
salle du  restaurant Les Coloriés à Oleye
La terrasse du restaurant Les Coloriés à Oleye
L'assiette de fromages de la Ferme au moulin
salle restaurant Les Coloriés à Oleye
Salle du restaurant Les Coloriés à Oleyes
 
 

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